V podjetju verjamemo, da je kvaliteta življenja v veliki meri odvisna od zdravega načina življenja in zdravega prehranjevanja. Prihodnost hrane in prehranjevanja je lahko še boljša, zato v podjetju nenehno ustvarjamo trajnostne prehranske izdelke, najvišje kakovosti.

Smo inovativni, spremljamo svetovne kulinarične trende, obiskujemo različne seminarje in delavnice v tujini in se stalno izobražujemo ter v Slovenijo na področju rastlinske kulinarike prinašamo novitete. Naši prehranski izdelki vsebujejo trajnostne sestavine visokih kakovosti, med njimi velik delež sadja, zelenjave, zdravih rastlinskih beljakovin, oreščkov, ki v sodobnih prehranskih priporočilih in piramidah zasedajo čedalje bolj pomemben delež.

S proizvodnjo rastlinskih izdelkov najvišjih kakovosti z vidika okolja tudi zmanjšujemo prehranski okoljski odtis in pozitivno vplivamo na klimatske spremembe. Pri prehranskih izdelkih ne uporabljamo konvencionalnih sestavin, kot so naprimer mlečni izdelki in beli sladkor, ampak uporabljamo zdrave nadomestke kot so rastlinske beljakovine (čičerika, ekološko pridelana soja) in naravna  sladila (agavin sirup, brezovo sladilo). Tovrstne sestavine so lažje za prebavo in vsebujejo visoke prehranske vrednosti (vitamine in minerale), poleg tega vse več potrošnikov zaradi prehranskih alergij ali zaradi večje ozaveščenosti išče tovrstne izdelke. Sodobne prehranske raziskave že napovedujejo, da bo, do leta 2050 potrebno proizvodnjo prehranskih izdelkov usmeriti v okolju bolj prijazne, zdrave trajnostne prehranske izdelke in, da bo potrebno za globalno konzumacijo podvojiti proizvodnjo in konzumacijo izdelkov iz sadja, zelenjave, oreščkov, semen in stročnic ter za več kot polovico zmanjšati  prehranske vire živalskih izdelkov in izdelkov iz mlečne industrije, da bomo le na takšen način lahko prispevali k splošnem zdravju ljudi in globalnim planetarnim prehranskim potrebam. Podjetje je eno izmed prvih v Sloveniji, ki je v prehranski sistem stopilo z novo, bolj zdravo kulinarično ponudbo in se zavedamo, da bodo v prihodnosti na tem področju potrebne spremembe v svetovnem sistemu hrane. S trenutnim znanjem in izkušnjami, ki jih imamo in glede na vse trende v prihodnosti se zavedamo, da je tovrstna prehranska ponudba ki jo ponujamo v Barbarelli kulinarika d.o.o. nujno potrebna.

V podjetju imamo predelavo lastnih izdelkov iz trajnostnih rastlinskih sestavin:

– HLADNO STISKANI SADNI IN ZELENJAVNI SOKOVI (pripravljeni s pomočjo počasnih stiskalnih aparatov, ki zaradi počasnega delovanja ohranjajo vitamine in minerale, trenutno imamo na voljo 4 različne okuse:
  • ZELENA OSVEŽITEV: (zeleno jabolko, kumara, stebelna zelena, špinača, limona)
  • DOBRO JUTRO (rdeča pesa, ananas, jabolko, maline)
  • TVOJ SONČEK (jabolko, limona, ingver, kajenska paprika)
  • SUPER KORENČEK (korenje, jabolko, ingver, kurkuma, limona)
– ZELENJAVNI NAMAZI:
  • ČIČERIKIN *TUNA* namaz (ne vsebuje ribjih izdelkov, ampak namesto tega čičerikine beljakovine, zelenjavo, začimbe in rastlinsko majonezo – zaradi kombinacije sestavin spominja na tunin namaz)
  • DROBNJAKOV NAMAZ (ne vsebuje mlečnih izdelkov, narejen je na osnovi sončničnih semen, indijskih oreščkov, drobnjaka)
  • ARAŠIDOVO MASLO (100 % arašidovo maslo,odličen vir rastlinskih maščob in proteinov)
– VANILIJEV IN ČOKOLADNI PIŠKOT (brez mlečnih izdelkov in rafiniranega sladkorja)
– GRANOLA (ovseni kosmiči brez glutena z dodatkom jabolk in cimeta primerno za zajtrk)
– VEGANSKI BURGER POLPET (nadomestek mesne pleskavice, narejene s pomočjo rastlinskih beljakovin in začimb, primerno za pripravo vegetarijanskega burgerja)
– MARMELADA (iz lokalnih sestavin: sliva s sivko, jagoda z baziliko, borovničeva)
– SLANE IN SLADKE PITE (brez glutena, brez mlečnih izdelkov, brez rafiniranega sladkorja – z različnimi nadevi)